|
|
รายละเอียด : |
|
|
 เป็นสถานที่น่าสนใจอีกแห่งหนึ่งที่อยากพาคุณๆ ไปเยี่ยม คือ แหล่งผลิตเนื้อเทียม หรือที่ใครๆ เรียกว่าโปรตีนเกษตร ของสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งเป็นสถาบันที่ศึกษาวิจัยคุณประโยชน์ของถั่วเหลือง และนำถั่วเหลืองมากแปรรูปเป็นอาหารที่มีคุณค่า เช่น น้ำพริกเผา ข้าวเกรียบ บะหมี่ และคุกกี้
ศาสตราจารย์อมร ภูมิรัตน์ ผู้ริเริ่มโครงการ มีปณิธานที่จะช่วยเหลือให้เด็กไทยทุกคนพ้นภาวะทุพโภชนาการ ให้มีการกินดีและมีสุขภาพแข็งแรง โดยใช้ผลผลิตทางการเกษตรที่มีอยู่มาก และหาได้ง่ายภายในประเทศได้แก่ ถั่วเหลือง ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากโรงงานทำวุ้นเส้น ผสมรวมกับถั่วลิสง เมล็ดทานตะวัน และข้าว รวมกับปลาป่น และใช้เครื่องปรุงแต่งกลิ่นรสอื่นๆ กับสารอาหารบางตัวที่จำเป็น
นอกจากมีผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองแล้ว ยังมีเครื่องดื่มสุขภาพ เช่น น้ำมะตูม น้ำตะไคร้ น้ำว่านกาบหอย เรียกว่ามีผลิตภัณฑ์เพื่อคนรักสุขภาพจริงๆ |
|
ที่ตั้ง : |
|
|
50 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10903 |
| |
โทรศัพท์ |
| |
|
0-2942-8629-35 ต่อ 108 |
|
เปิดบริการ : |
|
|
8.30 น. 16.30 น. จันทร์ ศุกร์ |
|
สินค้าแนะนำ : |
|
|
โปรตีนเกษตรใช้แทนเนื้อสัตว์ในอาหารมังสวิรัติ ผลิตจากถั่วเหลืองบดปั่นและอบแห้ง โดยใช้เครื่องจักรตลอดกระบวนการ รายงานศึกษาแนะนำว่า ไฟโตเคมิคอลในถั่วเหลืองช่วยลดคอเลสเตอรอล หยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน
ดังนั้นเพื่อสุขภาพตามแนวแมคโครไบโอติกส์และชีวจิต แนะนำให้บริโภคถั่วต่างๆ เช่น ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วเหลือง ถั่วดำ และผลิตผลจากถั่ว คือ โปรตีนเกษตรและเต้าหู้ ประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละมื้อ |
|
|
ร้านสุขภาพ