กรีนช็อปเป็นร้านของ คุณนัฏกมล แจ้งยุทธศาสตร์ หรือ คุณโต้ย เธอสนใจเรื่องสุขภาพเพราะเติบโตในครอบครัวที่มีคุณพ่อเป็นหมอแมะ (หมอจีน) จึงมีพื้นฐานด้านสุขภาพมาบ้าง รวมทั้งเมื่ออายุมากขึ้นจึงสนใจศึกษาตามแนวทางชีวจิตของอาจารย์สาทิส ที่เธอบอกว่ายกให้เป็น ครูด้านสุขภาพ

เนื่องจากตลาดบองมาร์เช่นี้ ลูกค้าจะเป็นกลุ่มคนชั้นกลางจนถึงชั้นสูงที่มีการศึกษาดี การเลือกซื้อสินค้าจึงจำเป็นต้องอาศัยการพูดคุยซักถามกันค่อนข้างละเอียด คุณโต้ยจะต้องนำเสนอข้อมูลสินค้าแต่ละชนิดอย่างรอบด้าน ซึ่งเธอบอกว่า ข้อมูลส่วนใหญ่นำมาจากหนังสือของอาจารย์สาทิสและจากนิตยสารชีวจิต

สินค้าเด่นของที่นี่คือ น้ำผลไม้สด อย่างน้ำเสาวรส มีประโยชน์คือมีวิตามินซีสูง ช่วยระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น เจ้าของร้านเขานำเสาวรสมาคั้นเองแบบเข้มข้น ใส่น้ำตาลทรายแดงไม่ฟอกสีลงไปไม่มากนัก และก่อนจะวางขาย คุณโต้ยจะทดลองทำกินเองในครอบครัวก่อน จนมั่นใจว่าอร่อย ทุกวันนี้ขายได้วันละ 200 -300 ขวดทีเดียว

และที่พลาดไม่ได้อีกอย่างคือไอศกรีมรสผลไม้ ไม่หวานจัด ไม่ผสมนม ได้รสผลไม้แท้ๆ มีหลายรสให้เลือก เช่น น้อยหน่า เผือก อัญชัน แครอท ฯลฯ

ครที่อยู่ใกล้ตลาดบองมาร์เช่อย่าลืมแวะเวียนไปทักทายร้านที่ เล็กพริกขี้หนู กันบ้าง