หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
ยำมะระกุ้งสด
 
 
  ส่วนผสม  
  มะระ 1/2 ลูก  
  กุ้งแชบ๊วย 5 ตัว  
  หอมแดงซอย 3 หัว  
  พริกขี้หนู 5 เม็ด  
  น้ำมะนาว 1 ช้อน  
  น้ำปลา 1 ช้อน  
  น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ  
  มะเขือเทศ ผักกาดหอม แครอทหั่นฝอย ตกแต่งจาน  


วิธีทำ
-
นำมะระที่ผ่าครึ่งตามแนวนอนแล้วหั่นบางๆ ลงลวกในน้ำเดือดจนสุก แล้วตักออกพักไว้
-
เอากุ้งแชบ๊วยที่ผ่าหลังทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว ลงไปลวกให้สุกเช่นกัน
-
ทำเครื่องปรุง ด้วยการตำพริกขี้หนูใส่ลงไป แล้วนำเอาเครื่องปรุงส่วนผสมอื่นๆ มาใส่รวมกัน คลุกกับกุ้งและมะระให้ทั่ว ชิมรสชาติให้กลมกล่อม ออกรสเปรี้ยว หวาน เค็ม ตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศ ผักกาดหอม และแครอท แล้วเสิร์ฟได้ทันที


 

กุ๊กเล็ก

ผู้จัดการออนไลน์ - 15 กันยายน 2548

 
    แหล่งข้อมูล : www.manager.co.th  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
ยำก้านคะน้าสด
 
ยำมะเขือยาว กุ้งสด
 
ยำผักย่าง
 
ยำมะเขือพวง
 
ยำหัวปลี
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.