|
|
| |
ส่วนผสม |
|
|
| |
แอปเปิ้ลแดง 1 ผล |
|
| |
แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล |
|
| |
กุ้งสด(แชบ๊วยหรือกุลา) 8 ตัว |
|
| |
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา |
|
| |
พริกขี้หนู 5-10 เม็ด |
|
| |
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ |
|
| |
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ |
|
| |
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
|
| |
น้ำตาลปี๊บ(หรือน้ำผึ้ง) 1 ช้อนโต๊ะ |
|
| |
ผักสลัดแต่งจาน |
|
วิธีทำ |
- |
นำกุ้งสดไปล้างน้ำทำความสะอาด ผ่าไส้ แล้วลวกให้สุกกำลังดี |
- |
นำแอปเปิ้ลแดงและเขียวไปหั่นเป็นชิ้น ขนาดพอดีคำพักไว้ แต่อย่าทิ้งไว้นานเดี๋ยวเนื้อแอปเปิ้ลดำ |
- |
นำกระเทียม พริกขี้หนู โขลกให้เข้ากัน แล้วตามด้วยมายองเนส น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ลงไปผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนกลายเป็นน้ำสลัด (สังเกตจนเนื้อเนียนเข้ากัน) |
- |
ใส่กุ้ง ใส่แอปเปิ้ล คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนกว่าเนื้อแอปเปิ้ลจะดูเป็นเงาจากมายองเนส จึงยกเสิร์ฟพร้อมด้วยผักสลัด จัดแต่งจานให้สวยงาม |
| หมายเหตุ : |
กระเทียม ช่วยลดความดันโลหิต ลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันเม็ดเลือดแข็งตัว ส่วนแอปเปิ้ล มีสรรพคุณหลากหลาย อาทิ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น บำรุงหัวใจ ช่วยขับพิษอ่อนๆ ออกจากร่างกาย |
กุ๊กเล็ก
ผู้จัดการออนไลน์ - 12 กุมภาพันธ์ 2552
|
|
