หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
สลัดผลไม
 
 
  ส่วนผสม  
  ส้มซันควิกแกะออกเป็นกลีบ 1 ผล  
  แอปเปิลเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ผล  
  แอปเปิลแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ผล  
  กีวีหั่นแนวขวาง  2 ผล   
  สตรอว์เบอร์รี่ผ่าซีก  4-5 ผล  
  องุ่นดำ  1  ช่อ  
  ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ 1/2 ถ้วย  
  ใบสะระแหน่ปริมาณตามชอบ  
       
  ส่วนผสมน้ำสลัดสูตรโยเกิร์ต   ส่วนผสมน้ำสลัดสูตรน้ำส้ม
  โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย   น้ำส้มคั้น 1/4  ถ้วย
  น้ำผึ้ง  2 ช้อนโต๊ะ   น้ำผึ้ง  2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำมะนาว  1 ช้อนโต๊ะ   มะนาว  1 ช้อนโต๊ะ
  เกลือ  1 ช้อนชา   เกลือ  1 ช้อนชา


วิธีทำ
-
ล้างผลไม้ที่หั่นแล้วในน้ำเกลือ นำไปแช่เย็น
-
เลือกน้ำสลัดสูตรที่ชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปแช่เย็น
-
จัดผลไม้ใส่จาน ราดน้ำสลัดให้ทั่ว แล้วโรยถั่วลิสงและใบสะระแหน่

 

หมายเหตุ :
-
ผลไม้ที่นำมาทำสลัดควรให้ออกรสเปรี้ยวหน่อยจะอร่อย
-
การแช่เย็นผลไม้ต่างๆและน้ำสลัด ทำให้สลัดอร่อยยิ่งขึ้น
-
ใส่เกลือหรือมะนาวลงในน้ำแช่แอ๊ปเปิ้ล จะทำให้เนื้อแอ๊ปเปิ้ลไม่ดำ
-
วิธีผ่าส้มให้เป็นกลีบ ให้ผ่าลงตามรอยแบ่งกลีบของส้ม แล้วดึงเยื่อกั้นระหว่างกลีบส้มออกโดยค่อยๆ ลอกจากด้านในที่ติดกับแกนของลูกออกมา จะได้ส้มที่ไม่ช้ำ ไม่แหลก
-
สำหรับน้ำสลัดสูตรโยเกิร์ต ค่อยๆ เติมน้ำมะนาว แล้วชิมรส เพราะโยเกิร์ตมีรสเปรี้ยวอยู่แล้ว
-
ใครขี้เกียจทำน้ำสลัด สามารถใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติแทนได้ แล้วโรยจมูกข้าวและงาดำ กินเป็นอาหารเช้าได้เลย
-
ถ้าชอบให้ออกรสเผ็ด ใส่พริกลงไปได้นิดหน่อย


นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 213

 
    แหล่งข้อมูล : www.cheewajit.com  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
สลัดผัก ราดครีมมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
 
สลัดเต้าหู้
 
สลัดโบราณ
 
ยำผลไม้
 
ยำส้มโอ
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.