วิธีทำ |
| วิธีนึ่งเต้าหู้ |
- |
ใช้ผักกาดขาววางก้นจาน แล้วนำขิงอ่อนที่ซอยไว้บางส่วนมาโรยบนผักกาดขาว |
- |
หั่นเต้าหู้หลอดเป็นแว่นๆ จัดเรียงไว้บนสุดให้สวยงาม |
- |
นำจานเต้าหู้ที่จัดไว้ไปนึ่งประมาณ 15 นาที |
| วิธีทำน้ำมันงาปรุงรส |
- |
ใส่น้ำมันงาในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่ขิงส่วนที่เหลือ และต้นหอมส่วนโคนลงไป |
- |
เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เสร็จแล้วนำมาเทราดบนเต้าหู้นึ่งที่เตรียมไว้ |
- |
โรยหน้าด้วยต้นหอมส่วนใบและพริกแดงให้สวยงาม |
