เมนูสุขภาพ ไก่อบซีอิ๋ว

เมนูสุขภาพ - ไก่อบซีอิ้ว


	ส่วนผสม
	อกไก่ 200 กรัม (ประมาณ 1 อกใหญ่)
	ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
	เหล้าจีน 1/2 ช้อนชา
	เกลือเล็กน้อย
	ผักต่างๆ เช่นแครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว กวางตุ้ง

วิธีทำ
-	หมักไก่กับซอส เหล้าจีนและเกลือ ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง โดยเก็บใส่ตู้เย็นไว้
-	จากนั้นเอาใส่เตาอบ อบจนสุก ถ้าไม่มีเตาอบ เอาแผ่นพลาสติกปิดแล้วใส่ไมโครเวฟ อบด้วยไฟกลางก็ได้ เก็บน้ำไก่ที่ออกมาเอาไว้ด้วย
-	ลวกผัก หรือจะนึ่งก็ได้ เวลาจะกิน หั่นไก่เป็นชิ้น เอาน้ำไก่ที่ออกมาจากการอบราดลงไป จัดลงจานพร้อมกับผักลวก

หมายเหตุ :

ปกติเราต้องการเนื้อสัตว์ประมาณวันละ 100-180 กรัม แล้วแต่ขนาดตัวว่าเล็กหรือใหญ่ การกินไก่ 200 กรัมก็นับว่าประมาณ 2 เท่าของที่เคยกินแล้ว แต่อย่าลืมกินกับผักที่เป็นเครื่องเคียงในจาน จะได้อาหารที่สมดุล ได้วิตามินและเกลือแร่จากผักไปบำรุงเด็กในท้องด้วย
ถ้าไม่อยากอ้วนก็เอาหนังไก่ออก ที่จริงการอบก็ทำให้แคลอรีต่ำกว่าทอด หรือผัดอยู่แล้ว

แหล่งข้อมูล : www.balavi.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		ปลานึ่งมะนาว
		ปลานึ่งเต้าหู้
		ปลานึ่งผัก-น้ำพริก
		ไก่อบซอสมะเขือเทศ
		ซี่โครงหมูอบ