เมนูสุขภาพ ไก่อบซอสมะเขือเทศ

เมนูสุขภาพ - ไก่อบซอสมะเขือเทศ

	ส่วนผสม
	อกไก่ 300 กรัม
	กระเทียม 4-5 กลีบ
	รากผักชี 2 ราก
	พริกไทย 5-6 เมล็ด
	เกลือ นิดหน่อย
	น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
	ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
	น้ำปลา

วิธีทำ
-	โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยและเกลือให้ละเอียดแล้วนำไปคลุกกับเนื้อไก่ ใส่น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ เติมน้ำปลาเล็กน้อย หมักไว้ในตู้เย็นให้เข้าเนื้อสัก 1-2 ชั่วโมง
-	จากนั้นใส่จานเอาพลาสติกใสหุ้ม แล้วนำไปอบในไมโครเวฟใช้ไฟแรง นานประมาณ 5-7 นาทีจนเนื้อไก่สุก

หมายเหตุ :

อย่าทอดไก่ ทอดปลา ทอดหมู ทอดไข่ ให้เด็กกินทุกครั้ง อบ ย่าง หรือต้ม บ้างก็ได้ เพราะจะได้ตัดไขมันลงไปบ้าง ทุกวันนี้เด็กในกทม.มีไขมันในเลือดสูงมากถึง 70% เด็กท้วมและอ้วนกว่า 30% มีงานวิจัยในสิงคโปร์พบว่าเด็กที่อ้วนกว่าจะเรียนหนังสือได้ไม่ดีเท่ากับเด็กที่มีรูปร่างปกติ ดังนั้นอย่าพยายาม "ขุน" ให้ลูกหลานของคุณอ้วนหรือมีไขมันสูงเลย

แหล่งข้อมูล : www.balavi.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		เห็ดหอมทรงเครื่อง
		ปลาจะละเม็ดนึ่งกระเทียม
		ปลากรายนึ่ง
		ปลานึ่งมะนาว
		ปลาย่างซอสมะนาว