เมนูสุขภาพ ไก่ย่างสมุนไพร

เมนูสุขภาพ - ไก่ย่างสมุนไพร


	ส่วนผสม
	เนื้อไก่ 500 กรัม
	ตะไคร้ 1 ต้น
	กระเทียม 1 หัว
	รากผักชี 3 ราก
	ขิง 3-4 แว่น
	ขมิ้น 1 แง่ง
	เกลือ

วิธีทำ
-	โขลกเครื่องปรุงให้ละเอียดแล้วหมักเนื่อไก่ไว้สัก 1/2 ชั่วโมง
-	เอาเนื้อไก่ห่อฟอยล์แล้วนำไปย่างจนสุก ทำน้ำจิ้มไก่ตามใจชอบ

หมายเหตุ :

แทนที่จะทอดไก่ให้เด็กทุกครั้ง ย่างบ้างก็ได้ ถ้าเด็กไม่คุ้นชินกับกลิ่นสมุนไพรก็แช่ไก่ในน้ำปลา หรือคลุกกระเทียมพริกไทยย่างก็ได้ วิธีย่างแบบห่อฟอยล์จะป้องกันไม่ให้เนื้อไก่เกรียม อะไรก้ตามที่เกรียมไหม้นั่นคือที่อยู่ของอนุมูลอิสระ ใครที่ชอบกินของย่างหรือทอดเกรียมๆ ให้รู้ว่าที่จริงคุณชอบกินอนุมูลอิสระเข้าไปทำร้ายตัวคุณเอง
ตำรับนี้ยังช่วยขับลม แก้ท้องอืด ทำให้ท้องสบายได้ด้วย

แหล่งข้อมูล : www.balavi.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		เห็ดหอมทรงเครื่อง
		ปลาจะละเม็ดนึ่งกระเทียม
		ไก่อบซีอิ้ว
		ไก่อบซอสมะเขือเทศ
		ซี่โครงหมูอบ