วิธีทำ |
- |
นำข้าวกล้องและธัญพืชมาหุงในหม้อหุงข้าวให้สุกเสียก่อน |
- |
แล่เนื้อหมูให้มีขนาดบางประมาณครึ่งเซนติเมตร แล่ให้มีขนาดพอม้วนได้ แล้วนำเนื้อหมูไปหมักกับซอสปรุงรส และซอสหอยนางรมราว10-15นาที |
- |
เมื่อข้าวกล้องหุงสุกจนได้ที่แล้ว ตั้งกระทะในไฟร้อนจัดเทน้ำมันลงไป นำข้าวกล้องมาผัดปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส ระวังอย่าผัดจนข้าวแฉะ |
- |
นำเนื้อหมูที่หมักแล้วมาแผ่ให้กว้าง นำข้าวกล้องที่ผัดเสร็จแล้วมาวางบนเนื้อหมู ตามด้วยกุ้งแชบ๊วย จากนั้นค่อยๆ ม้วนเนื้อหมูเข้าหากันใช้ไม้กลัด เพื่อไม่ให้เนื้อหมูหดตัวแยกจากกัน |
- |
นำหมูม้วนไปอบด้วยเตาไมโครเวฟ ในไฟขนาดกลางนาน 10-12 นาที ก็จะได้หมูม้วนผัดข้าวกล้อง กินคู่กับเครื่องเคียงอย่างต้นหอม สับปะรด หรือไข่ตุ๋นก็ได้ |
