หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
หมูม้วนผัดข้าวกล้อง
 
 
  ส่วนผสม    
  เนื้อหมูขนาดพอประมาณ  
  ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ  
  ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ  
  น้ำตาล 3/4 ช้อนชา  
  สับปะรด 4-5 ชิ้น  
  ข้าวกล้อง 1 ถ้วย  
  ธัญพืช 1/2 ถ้วย  
  น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ  
  กุ้งแชบ๊วย 8 ตัว  
  ต้นหอม 1 ต้น  
  ไข่ไก่สำหรับทำไข่ตุ๋น 1 ฟอง  


วิธีทำ
-
นำข้าวกล้องและธัญพืชมาหุงในหม้อหุงข้าวให้สุกเสียก่อน
-
แล่เนื้อหมูให้มีขนาดบางประมาณครึ่งเซนติเมตร แล่ให้มีขนาดพอม้วนได้ แล้วนำเนื้อหมูไปหมักกับซอสปรุงรส และซอสหอยนางรมราว10-15นาที
-
เมื่อข้าวกล้องหุงสุกจนได้ที่แล้ว ตั้งกระทะในไฟร้อนจัดเทน้ำมันลงไป นำข้าวกล้องมาผัดปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส ระวังอย่าผัดจนข้าวแฉะ
-
นำเนื้อหมูที่หมักแล้วมาแผ่ให้กว้าง นำข้าวกล้องที่ผัดเสร็จแล้วมาวางบนเนื้อหมู ตามด้วยกุ้งแชบ๊วย จากนั้นค่อยๆ ม้วนเนื้อหมูเข้าหากันใช้ไม้กลัด เพื่อไม่ให้เนื้อหมูหดตัวแยกจากกัน
-
นำหมูม้วนไปอบด้วยเตาไมโครเวฟ ในไฟขนาดกลางนาน 10-12 นาที ก็จะได้หมูม้วนผัดข้าวกล้อง กินคู่กับเครื่องเคียงอย่างต้นหอม สับปะรด หรือไข่ตุ๋นก็ได้

 

กุ๊กเล็ก

ผู้จัดการออนไลน์ - 29 มีนาคม 2550

 
    แหล่งข้อมูล : www.manager.co.th  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
เต้าหู้ลูกเขย
 
ทอดมันข้าวโพด
 
หมูเปรี้ยวหวาน
 
หมูทอดสมุนไพร
 
หมูม้วนผัดข้าวกล้อง
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.