วิธีทำ |
- |
หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ พอดีคำ หมักด้วยแป้งสาลี ไข่ไก่ ใส่เกลือและพริกไทยนิดหน่อย พักไว้ |
- |
ซอยหอมใหญ่ เอาลงไปต้มในน้ำต้มกระดูกหมูจนกระทั่งเนื้อหอมเละและน้ำซุปหวานจัดขึ้น ตักเอาหอมใหญ่ออกทิ้ง |
- |
หั่นสับปะรด มะเขือเทศ และพริกหวาน |
- |
เอาน้ำมันพืชใส่กะทะเอาหมูลงผัด ใส่ผักทุกอย่างลงไป ตักน้ำซุปใส่ลงไปพอท่วม เคี่ยวต่อจนน้ำงวดขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสมะเขือเทศ และน้ำมะนาว |
