การทอดไข่เจียวให้อร่อย ควรใช้ไข่ 2 ฟองขึ้นไป จึงจะได้เนื้อไข่หนานุ่มน่ากิน แต่ระวังนะ ถ้ากินไข่มากเกินไป คอเลสเตอรอลจะสูงได้ ควรหาคนมากินด้วยหลาย ๆ คนจึงจะปลอดภัย
กระถินทอดกับไข่เจียว ถ้าเก็บกระถินมาใหม่ ๆ จะหวานและมัน อร่อยกว่าชะอมทอดไข่เสียอีก เมนูนี้จะกินเปล่าๆ หรือกินกับน้ำพริกกะปิก็ได้ |
