เมนูสุขภาพ ผัดยอดมะระหวาน

เมนูสุขภาพ - ผัดยอดมะระหวาน


	ส่วนผสม
	ยอดมะระหวาน 1 กำ
	ไข่ไก่ 2 ฟอง
	กุ้งสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
	กระเทียม 2-3 กลีบ
	น้ำต้มโครงไก่เข้มข้น 1 ถ้วยตวง
	น้ำมันพืช
	น้ำปลา

วิธีทำ
-	หั่นยอดมะระหวานเป็นชิ้นเล็กๆ ตีไข่เอากุ้งสดใส่ลงไป
-	บุบกระเทียมเอาผัดในน้ำมันใส่ยอดมะระลงผัด เติมน้ำต้มกระดูกไก่ลงไปผัดจนน้ำแห้ง ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา

หมายเหตุ :

สำหรับเด็กควรเลิกใช้ผงชูรส หากอยากให้อาหารมีรสหวานซึ่งจะอร่อยสำหรับเด็ก ให้เลือกผักหวาน ๆ เช่นยอดมะระหวาน ใช้น้ำต้มกระดูกไก่ที่เคี่ยวให้ข้นแล้วเติมลงไปเวลาผัด อาหารจานนั้นจะอร่อยมากกว่าเดิม

แหล่งข้อมูล : www.balavi.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		หน่อไม้ฝรั่งน้ำมันหอย
		ผักรวมต้มซีอิ๊ว
		จับฉ่ายแห้ง
		โหระพาผัดกุ้ง
		เต้าหู้สอดไส้