หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
เมนูสุขภาพ - จับฉ่ายแห้ง
 
 
  ส่วนผสม  
  กะหล่ำปลี 1/2 หัว  
  กวางตุ้ง 2-3 ต้น  
  หัวผักกาด 1/2 หัว  
  ต้นหอม 1 กำ  
  ผักกาดขาว 1/2 หัว  
  ขึ้นฉ่ายจีน 4-5 ต้น  
  สามชั้นพะโล้ 1 ถ้วย  
  กระเทียม 6-8 กลีบ  
  น้ำมันพืช  


วิธีทำ
-
เอาพะโล้ใส่หม้อ สับผักทุกชนิดลงไป เหลือขึ้นฉ่ายสดไว้สัก 2 ต้น หากน้ำน้อยไปให้เติมน้ำพอท่วมผัก
-
ต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวด้วยไปอ่อนจนผักเปื่อยและน้ำงวด
-
จากนั้นเอาน้ำมันพืชใส่กระทะ บุบกระเทียมลงไปผัดก่อน ตักผักทั้งหมดลงไปผัดให้หอม แล้วหั่นขึ้นฉ่ายใส่ลงไปทีหลังจึงยกลง


หมายเหตุ : หากต้องการความหอมของขึ้นฉ่าย ต้องกินสด ๆ หรือสดที่สุด และหากต้องการเอาขึ้นฉ่ายไปลดความดันเลือดหรือขับปัสสาวะก็ควรใช้ขึ้นฉ่ายสดๆ จะได้ผลดีกว่า


 
    แหล่งข้อมูล : www.balavi.com  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
โหระพาผัดกุ้ง
 
เต้าหู้สอดไส้
 
ผักหวานผัดไข่
 
ไข่เจียวทรงเครื่อง
 
เห็ดผัดเนย
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.