เมนูสุขภาพ เต้าหู้สอดไส้

เมนูสุขภาพ - เต้าหู้สอดไส้


	ส่วนผสม
	เต้าหู้อย่างนิ่ม 2 แผ่น
	แครอท 25 กรัม
	เมล็ดข้าวโพดหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
	เห็ดเป๋าฮื้อ 25 กรัม
	ถั่วฝักยาว 25 กรัม
	สาหร่ายแผ่นกลมนิดหน่อย
	ซีอิ้วขาว พริกไทย น้ำมัน

วิธีทำ
-	ตัดแผ่นเต้าหู้ด้านทแยงให้เป็นก้อนสามเหลี่ยม 2 ก้อน ใช้มีดเจาะด้านยาวของก้อนเต้าหู้เป็นกระเป๋าเอาไว้
-	หั่นแครอท ถั่วฝักยาวเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นเห็ดฟาง สาหร่าย เอาไส้ลงผัดให้สุกจนน้ำงวด
-	เอาไส้ใส่ลงไปในเต้าหู้ แล้วนำก้อนเต้าหู้ลงทอดอีกครั้ง

หมายเหตุ :

การกินเต้าหู้กับเมล็ดข้าวโพดจะทำให้ได้กรดอะมิโนครบถ้วน ได้คุณค่าของโปรตีนอย่างที่ร่างกายต้องการ ส่วนเห็ดเป๋าฮื้อเชื่อว่าเป็นเห็ดประเภทเดียวที่มีวิตามินบี 12 มากเพียงพอแก่ร่างกาย ดังนั้นหากกินบ่อยๆ น่าจะป้องกันโรคโลหิตจางได้

แหล่งข้อมูล : www.balavi.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		ผักหวานผัดไข่
		ไข่เจียวทรงเครื่อง
		เห็ดผัดเนย
		เห็ดทอด
		หมูเปรี้ยวหวาน