ร้าน ทองบวก มีบรรยากาศร่มรื่นจากร่มเงาของต้นไม้ใหญ่น้อย มีโต๊ะอาหารทั้งที่ตั้งอยู่กลางแจ้งใต้ร่มไม้ใหญ่นั่งรับอากาศเย็นสดชื่น
เมนูอาหารของที่นี้ก็มีหลากหลาย เพราะเจ้าของคิดขึ้นเองบ้าง ดัดแปลงจากตำรับเดิมบ้าง อย่างเช่น ส้มตำ USA จานนี้ก็คือสลัดผักสีเขียวสดและผลไม้เนื้อกรอบสีขาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่งด้วยผลมะเขือเทศสีแดง ราดด้วยน้ำสลัดใสรสเปรี้ยวนำ มีเค็มตามและหวานเล็กน้อย โรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบชิ้นเล็กๆ
ต่อกันด้วย ยำยอดมะระหวานกุ้งสด จานนี้ใช้กุ้งแชบ๊วยสดตัวใหญ่หัวเล็กลวกพอสุก เนื้อสีชมพูอ่อนกรอบ หวานยำกับหอมแดง น้ำยำรสชาติจัดจ้าน ลดความเผ็ดด้วยรับประทานพร้อมกับยอดมะระหวานลวก
พอสุก ทั้งนุ่มทั้งกรอบ เรียกน้ำย่อยได้ดีนัก
ขณะที่ ทอดมันพันตะไคร้ จานนี้เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานเพลิน ด้วยพ่อครัวนำเนื้อปลากรายโขลกกับน้ำพริกแกงสดจนเหนียวหนับ แล้วนำไปหุ้มพันรอบท่อนตะไคร้สด จากนั้นจึงนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุกน่าทาน
มาถึง แกงแห้งกุรุหม่าไก่ ที่ต้องทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นแกงแบบมุสลิมเขานำไก่สะโพกชิ้นกำลังดีนำมาแกงกับนมสด และเครื่องเทศหลายชนิด เคี่ยวจนหอม เนื้อไก่นุ่มพอเหมาะ น้ำแกงข้นกำลังดี
ขอปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง กล้วยหอมทอด หั่นเป็นชิ้นบางๆ ชุบแป้งเนื้อเบาทอด โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง รับประทานกับ วานิลลาซอส อื้ม
หวาน หอม อร่อย
รายละเอียดเกี่ยวกับร้านทองบวก
|
ที่ตั้ง : หลักกิโลเมตรที่ 144 ถนนมิตรภาพ (สายสระบุรี-โคราช) |
|
การเดินทาง :
อยู่ริมทางซ้ายมือระหว่างแยกมวกเหล็กและแยกทางลัดไปเขาใหญ่ สระบุรี |
|
เปิดบริการทุกวัน 10.00-21.00 น. และเปิดถึงเวลา 22.00 น.สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์
(หยุดทุกวันจันทร์ที่ 3 ของเดือน) |
|
สอบถามที่โทร. 044-362191 |
|