Thamna Hometaurant ชื่อเก๋ที่ได้มาจากนามสกุล ของคุณสุพรรณ ทำนา นักเขียนและเจ้าของร้าน และอีกความหมายหนึ่งก็คือ ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีการทำนาเป็นอาชีพหลัก จึงเอาคำว่า “ทำนา” เป็นชื่อร้าน

อาหารของที่นี่จะเป็นมังสวิรัติ ที่เน้นความสด ใหม่ มีเมนูยอดนิยมเช่น สลัดเต้าหู้ อาหารสัญชาติญี่ปุ่นจานนี้ ทำจากเต้าหู้ขาวอ่อนโรยขิง ใบมะกรูด และต้นหอมซอย ราดน้ำสลัดงา ที่มีส่วนผสมของน้ำส้มบาลซาลมิก ซีอิ๊วญี่ปุ่น งาขาว และงาดำ กินคู่กับสาหร่าย รสชาติจะเปรี้ยวๆ

ใครที่ชอบกินแฮมเบอร์เกอร์ ต้องลองชิม เบอร์เกอร์มังสวิรัติ เบอร์เกอร์ที่ทำจากข้าวกล้องเพาะงอก คลุกเคล้าเกล็ดขนมปัง งา และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่ทอดจนสุกเหลือง เพิ่มคุณค่าด้วยมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ แตงกวา โคนเห็ดหอม และโยเกิร์ตมัสตาร์ด

ต่อด้วยอาหารไทยรสเยี่ยม ลาบข้าวบาร์เลย์เต้าหู้ทอด ลาบที่ใช้ข้าวบาร์เลย์เป็นตัวเอก เพิ่มความหอมด้วยข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือป่น พริกป่น ตักใส่ตรงกลางของเต้าหู้ขาวที่ทอดจนเหลือง

ปิดท้ายด้วยเมนูอาหารไทย แกงขี้เหล็ก อย่าเพิ่งตกใจไปว่า ทำไมถึงกินแกงขี้เหล็กได้ เพราะแกงขี้เหล็กของที่นี่ เขาใช้น้ำอาร์.ซี.แทนน้ำกะทิ ส่วนเนื้อสัตว์ก็ใช้ขาเห็ดหอมแทน อร่อยไม่แพ้แกงขี้เหล็กทั่วไป

นอกจากจะอิ่มอร่อยแล้ว ที่นี่ยังมีบริการจัดส่งสินค้าออร์กานิกส์อีกด้วย ใครที่สนใจไปใช้บริการกันได้ที่ Thamna Hometaurant

รายละเอียดเกี่ยวกับร้าน Thamna Hometaurant

	ที่ตั้ง : 175 ถนนสามเสน (ระหว่างสามเสนซอย 3 กับซอย 5) เขตพระนคร กรุงเทพฯ
	สถานที่จอดรถ : วัดสามพระยา และภายในซอยสามเสน 3, 5
	เปิดบริการทุกวันจันทร์ - เสาร์ เวลา 8.00 น. – 21.00 น.
	เมนูจานเด่น : สลัดเต้าหู้, เบอร์เกอร์มังสวิรัติ, บอลเห็ดฟาง, ข้าวขาเห็ด, เห็ดหอมผัดซอสแดง
	สอบถามที่โทร. 0-2282-4979
	website : www.thamnahome.com

นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 242