หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
ยำผักหวาน
 
 
  ส่วนผสม    
  ผักหวาน   2   กำ (รุดเอาแต่ใบ)  
  แครอทไสเป็นฝอยๆ  
  หัวหอมซอยละเอียด 4 หัว  
  โปรตีนเกษตรคั่วกรอบ  
  กุ้งชีแฮ้ลวก  
  เห็ดฟางลวกหั่นบางๆ  
  น้ำมะนาว  
  น้ำปลา  
  น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี  
  พริกขี้หนูทุบและสับละเอียด  


วิธีทำ
-
นำผักหวานที่รูดเอาแต่ใบไว้ลวกน้ำเดือดที่ผสมเกลือป่นเล็กน้อย รีบตักขึ้นและแช่น้ำเย็นจัด กรองเอาผักออกแล้วพักไว้
-
นำเห็ดฟางลวกวิธีเดียวกับผักหวาน
-
ปรุงน้ำยำด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกขี้หนู
-
นำผักหวานและเห็ดฟางที่ลวกแล้ว แครอท หัวหอม ราดด้วยน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน
-
โรยหน้าด้วยกุ้งลวก โปรตีนเกษตรคั่ว จัดเสิร์ฟในภาชนะที่สวยงาม

 

 

นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 64

 
    แหล่งข้อมูล : www.cheewajit.com  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
ยำก้านคะน้าสด
 
ยำหัวปลี
 
ยำยอดอ่อนสมุนไพร
 
ยำใบบัวบก
 
ยำดอกขจร
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.