เมนูสุขภาพ ยำเห็ดใส่หอมใหญ่

เมนูสุขภาพ - ยำเห็ดใส่หอมใหญ่

	ส่วนผสม
	เห็ดฟาง 100 กรัม
	เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
	เห็ดหูหนูขาว นิดหน่อย
	เห็ดหูหนูดำ นิดหน่อย
	หอมใหญ่ 1 หัว
	มะเขือเทศ 1/2 ผล
	พริกแดง 1 เมล็ด
	พริกขี้หนู 4-5 เมล็ด
	น้ำปลา 2 ช้อนชา
	มะนาว 1 ช้อนชา
	เกลือนิดหน่อย น้ำตาลปี๊บนิดหน่อย

วิธีทำ

เอาเห็ดหูหนูแช่น้ำให้นิ่ม หั่นเห็ดทั้งหมดเป็นชิ้นๆ ลวก แล้วนำไปคลุกกับมะเขือเทศซอย หอมใหญ่ซอย และน้ำยำ ชิมดูรสตามชอบ ใส่เกลือนิดหน่อยเพื่อให้รสชาติจัดขึ้น

หมายเหตุ :

เมนูนี้ดีสำหรับหน้าฝน เพราะเป็นหน้าของเห็ด และหอมใหญ่กินแล้วจะป้องกันหวัดและโรคติดเชื้อของทางเดินหายใจได้ดี แถมเหมาะมากกับคนที่มีไขมันในเลือดสูงด้วย

แหล่งข้อมูล : www.balavi.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		ยำสมุนไพรไก่
		ยำยอดอ่อนสมุนไพร
		ยำมะม่วงกับกุ้งทอด
		ขึ้นฉ่ายยำวุ้นเส้น