หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
ยำส้มโอ
 
 
  ส่วนผสม    
  ส้มโอแกะแล้ว (เลือกส้มออกเปรี้ยว) 2 ถ้วยตวง  
  กุ้งแห้งป่น 1/4 ถ้วยตวง  
  พริกป่น (ชนิดเผ็ดน้อย) 2 ช้อนโต๊ะ  
  มะพร้าวคั่ว 1/4 ถ้วยตวง  
  น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ  
  หมูสับรวน 1/2 ถ้วยตวง  
  ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ  
  หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ  
  กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ  
  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ  


วิธีทำ
-
ทำน้ำยำ ผสมพริกป่นน้ำปลาน้ำตาลคนให้เข้ากัน ชิมให้ออกหวานเค็มเผ็ดไม่ต้องมาก
-
นำส่วนผสมเนื้อส้มโอ หมู รวน มะพร้าวคั่วคลุกกับน้ำยำ ชิมรสถ้าไม่เปรี้ยวเติมน้ำมะนาว จัดใส่จานโรยหน้าด้วยกุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงคั่ว หอมเจียว เสิร์ฟทันที


ทองหยอด

 
    แหล่งข้อมูล : www.yingthai-mag.com - ฉบับที่ 637 เดือนเมษายน พ.ศ. 2545  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
สลัดผัก ราดครีมมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
 
สลัดเต้าหู้
 
ยำผลไม้
 
ส้มตำสับปะรด
 
ยำ 5 นาที
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.