ส่วนผสม
	ก๋วยเตี๋ยวลวก 200 กรัม
	กุ้งสดปอกเปลือกลวก 100 กรัม
	มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 2 ผล
	หอมใหญ่หั่นแว่น 1 หัว
	ต้นขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น
	น้ำยำ
	พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
	กระเทียม 1 หัว
	น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
	น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
	น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

อ. อมราภรณ์ วงษ์ฟัก