| |
ส่วนผสม |
|
|
| |
ส่วนผสม (น้ำซุป) |
|
| |
รากผักชี กระเทียม พริกไทย 1 ช้อนตวง |
|
| |
หัวไช้เท้าหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆพอดีคำ 1 ถ้วย |
|
| |
แครอทหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆพอดีคำ 1 ถ้วย |
|
| |
ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆพอดีคำ 1/2 ถ้วย |
|
| |
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเล็กๆพอดีคำ 1/4 ถ้วย |
|
| |
เกลือป่น 1 ช้อนชา |
|
| |
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง |
|
| |
น้ำเปล่า 3 ลิตร |
|
| |
|
|
|
| |
เครื่องปรุง (เครื่องต้มยำสำหรับ 1 ชาม) |
|
|
| |
กุ้งแห้งลวก 1 ช้อนตวง |
|
น้ำปลา 1 ช้อนตวง |
| |
ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนตวง |
|
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา |
| |
ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 1 ช้อนตวง |
|
น้ำส้มพริกขี้หนูดองสำหรับปรุง |
| |
ไช้โป๊วสับละเอียดลวก 1 ช้อนชา |
|
พริกป่นตามชอบ |
| |
มะนาว 1/2 ผล |
|
|
| |
|
|
|
| |
เครื่องปรุงส่วนที่สอง (สำหรับ 4 คน) |
|
|
| |
เส้นเล็กแช่น้ำ 1 ห่อ |
|
เต้าหู้ขาวแข็งหั่นชิ้นเล็กๆทอด 1 แผ่น |
| |
ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง 2 ถ้วย |
|
กระเทียมเจียว |
