หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
ต้มยำปลากด
 
 
  ส่วนผสม    
  ปลากดแล่เป็นชิ้นพอดีคำ 1 ตัว   เห็ดฟางหั่นครึ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
  ข่าหั่นเป็นแว่น  1 ช้อนโต๊ะ   ผักชีฝรั่งซอยหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  ตะไคร้ทุบพอแตกหั่นท่อน 1 ช้อนโต๊ะ   ผักชี  4-5 ใบ
  ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ   โหระพา  4-5 ใบ
  หอมเล็กทุบพอแตก 2 หัว   น้ำปลา  3 ช้อนโต๊ะ
  พริกขี้หนูทุบ 4-5 เม็ด   น้ำมะนาว  2 ช้อนโต๊ะ
  พริกแห้ง  3 เม็ด   น้ำเปล่า  3-4 ถ้วย


วิธีทำ
-
ตั้งน้ำจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมเล็ก รอเดือดใส่ปลากด และเห็ดฟาง
-
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนู โรยโหระพา ผักชี ผักชีฝรั่ง พริกแห้ง ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ



นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 230
 
    แหล่งข้อมูล : www.cheewajit.com  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
ต้มยำสารพัดเห็ด
 
ต้มยำปลาทูสด
 
ต้มยำปลาทูกับมะดัน
 
ปลาทูต้มมะดัน
 
ต้มโคล้งปลาสลิดกับยอดมะขามอ่อน
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.