เมนูสุขภาพ ปลาย่างซอสมะนาว

เมนูสุขภาพ - ปลาย่างซอสมะนาว

	ส่วนผสม
	เนื้อปลากะพง 200 กรัม
	น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
	มะนาว 1/2 ผล
	เกลือ พริกไทย
	สำหรับซอส
	น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
	น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
	ซอสพริก 1 ช้อนชา
	ใบโหระพาหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
	เกลือ และ น้ำตาลนิดหน่อย

วิธีทำ
-	เอาน้ำมันพืชทาเตาย่างไว้ชั้นหนึ่งก่อนแล้ว
-	บีบมะนาวลงไปบนเนื้อปลาทั้งสองด้าน โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วนำไปย่างบนเตาจนสุก
-	ผสมเครื่องปรุงซอสทุกอย่างเข้าด้วยกัน แล้วนำไปราดลงบนเนื้อปลา

หมายเหตุ :

การใช้น้ำมันทาเตาก็เพื่อกันไม่ให้เนื้อปลาติดเตา เวลาย่างจะไม่สวย อาหารจานนี้กินกับผักสดด้วยก็จะดีไม่น้อย ดังนั้นเวลาจัดลงจานก็ใส่ผักสดลงไปด้วยให้สวยงาม

แหล่งข้อมูล : www.balavi.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		เห็ดหอมทรงเครื่อง
		ปลาจะละเม็ดนึ่งกระเทียม
		ปลากรายนึ่ง
		ปลานึ่งมะนาว
		ปลานึ่งเต้าหู้