หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
เมนูสุขภาพ - เต้าหู้สามรส
 
 
  ส่วนผสม  
  ข้าวสวย 2 ถ้วย
 
  เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน น้ำหนัก 200 กรัม 1 ก้อน  
  แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย  
  ขิงอ่อนซอย 2 ช้อนโต๊ะ  
  น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ถ้วย  
  พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอยและผักชีสำหรับตกแต่ง  
     
  ซอส    
  ต้นกระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ    
  ขิงแก่สับ 1 ช้อนโต๊ะ    
  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ    
  ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ    
  น้ำสต๊อกผัก 1/2 ถ้วย    
  น้ำมันสลัด 2 ช้อนโต๊ะ    


วิธีทำ
-
หั่นเต้าหู้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว คลุกกับแป้งข้าวโพดให้ทั่ว ใส่ลงทอดในน้ำมันร้อน ด้วยไฟกลางให้สุกเหลือง ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน พักไว้
-
ผัดซอสโดยตั้งกระทะ ด้วยไฟกลางให้ร้อน ใส่น้ำมันสลัด พอร้อนใส่ขิงสับ ผัดพอหอม ตามด้วยน้ำสต๊อกผัก ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล เคี่ยวสักครู่ ใส่ต้นกระเทียมผักพอสุก ปิดไฟ
-
ตักข้าวสวยใส่ถ้วย ตักเต้าหู้ที่ทอดวางบนข้าว ราดด้วยซอส นำเข้าอบพอร้อนทั่ว ยกออกจากเตา โรยขิงซอย ตกแกต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและผักชี เสิร์ฟร้อนๆ

 

Regenbogen

 
    แหล่งข้อมูล : www.kruaklaibaan.com  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
เต้าหู้ราดหน้ากะหล่ำ
 
เต้าหู้ทอดราดซอสมะขาม
 
เต้าหู้ปรุงรสทอดราดซอส
 
เต้าหู้ลูกเขย
 
เต้าหู้ผัดไทย
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.