เต้าหู้สามรส เต้าหู้ เมนูสุขภาพ - เส้นทางสุขภาพ

เมนูสุขภาพ - เต้าหู้สามรส

	ส่วนผสม
	ข้าวสวย 2 ถ้วย
	เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน น้ำหนัก 200 กรัม 1 ก้อน
	แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
	ขิงอ่อนซอย 2 ช้อนโต๊ะ
	น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ถ้วย
	พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอยและผักชีสำหรับตกแต่ง

	ซอส
	ต้นกระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
	ขิงแก่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
	น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
	ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
	น้ำสต๊อกผัก 1/2 ถ้วย
	น้ำมันสลัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
-	หั่นเต้าหู้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว คลุกกับแป้งข้าวโพดให้ทั่ว ใส่ลงทอดในน้ำมันร้อน ด้วยไฟกลางให้สุกเหลือง ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน พักไว้
-	ผัดซอสโดยตั้งกระทะ ด้วยไฟกลางให้ร้อน ใส่น้ำมันสลัด พอร้อนใส่ขิงสับ ผัดพอหอม ตามด้วยน้ำสต๊อกผัก ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล เคี่ยวสักครู่ ใส่ต้นกระเทียมผักพอสุก ปิดไฟ
-	ตักข้าวสวยใส่ถ้วย ตักเต้าหู้ที่ทอดวางบนข้าว ราดด้วยซอส นำเข้าอบพอร้อนทั่ว ยกออกจากเตา โรยขิงซอย ตกแกต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและผักชี เสิร์ฟร้อนๆ

Regenbogen

แหล่งข้อมูล : www.kruaklaibaan.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		เต้าหู้ราดหน้ากะหล่ำ
		เต้าหู้ทอดราดซอสมะขาม
		เต้าหู้ปรุงรสทอดราดซอส
		เต้าหู้ลูกเขย
		เต้าหู้ผัดไทย

Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.