เมนูสุขภาพ - ปลาตะเพียนเจี๋ยน
ส่วนผสม
ปลาตะเพียน
เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อน
น้ำปลา 1 ช้อน
ซอสหอยนางรม 1 ช้อน
น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อน
น้ำตาลทราย 1 ช้อน
เต้าเจี้ยว 1 ช้อน
น้ำมะนาว 1 ช้อน
น้ำซุป 2 ถ้วยตวง
ผักกาดขาวสับ 2 ใบ
เห็ดหูหนู 500 กรัม
ต้นหอม 200 กรัม
ใบกุยช่าย 200 กรัม
กระเทียมเจียว 1 ช้อน
วิธีทำ
-
ล้างปลาให้สะอาด ขอดเกล็ดปลาออก นำไปบั้งทั้งตัว จากนั้นทาเกลือแล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ
-
นำน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใ่ส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป
-
ราดน้ำปรุงลงบนตัวปลา โรยด้วยกระเทียมเจียวทานกับข้าวสวยร้อนๆ
แหล่งข้อมูล :
วารสาร - Good Life
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
ผัดตะไคร้
เต้าหู้ราดหน้ากะหล่ำ
เห็ดก่อผัดพริก
ก้านปวยเล้งผัดน้ำมันงา
ผักหวานน้ำมันหอย
Copyright
©
2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.
