เมนูสุขภาพ เห็ดก่อผัดพริก

เมนูสุขภาพ - เห็ดก่อผัดพริก


	ส่วนผสม
	เห็ดก่อ 3-4 ดอก
	หมูสับ 50 กรัม
	กระเทียม พริกชี้ฟ้า
	น้ำมันพืช
	น้ำปลา

วิธีทำ
-	ล้างเห็ดให้สะอาด ฝานเป็นแว่นๆ
-	เอาน้ำมันพืชใส่กะทะ เอากระเทียมบุบลงผัดก่อน ใส่หมูและเห็ด พอสุกแล้วจึงใส่พริกชี้ฟ้าลงไปผัดตาม ปรุงรสด้วยน้ำปลา

หมายเหตุ :

เห็ดก่อเป็นเห็ดป่าที่หายาก แต่ชาวบ้านรู้จักดีจึงไม่ค่อยจะเก็บพลาด หมวกของมันหนาสีน้ำตาลอ่อน ๆ จะเอามาผัดกับไข่เฉย ๆ ก็อร่อยดี หรือเอามาแกงแบบชาวบ้านแกงก็ได้

แหล่งข้อมูล : www.balavi.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		ก้านปวยเล้งผัดน้ำมันงา
		ผักหวานน้ำมันหอย
		ผัดยอดมะพร้าว
		ผัดยอดมะระหวาน
		หน่อไม้ฝรั่งน้ำมันหอย