เมนูเด็ดฉบับนี้เป็นเห็ดนานาชนิดผัดเนยหอมกรุ่นยวนลิ้นอย่าบอกใคร...และเป็นอาหารจานสุขภาพเพราะเห็ดมีโปรตีน และกรดอะมิโนมากชนิด (โดยเฉพาะเห็ดหอม) แถมยังมีน้ำตาลชนิดต่างๆ วิตามินบี วิตามินดี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก เห็ดจึงเป็นอาหารชั้นสูงที่ชาวตะวันออกนิยมกันมาแต่โบราณ

	ส่วนผสม
	เห็ดโชกุน (ปริมาณตามชอบ)
	เห็ดหอมสด
	เห็ดเข็มทอง
	เห็ดยานาหงิ
	เห็ดเป๋าฮื้อ
	เนยจืด 1 ช้อนชา
	เกลือ 1/2 ช้อนชา
	ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนชา
	เหล้าสาเก 30 ซีซี.
	มิริน (เหล้าหวานญี่ปุ่น) 10 ซีซี.

ขอบขอบคุณ : โรงแรมปทุมวันปริ๊นเซส โทร. 0-2216-3700 Ext. 20226