ส่วนผสม
	มะเขือยาว  3  ลูก
	เต้าเจี้ยว  2 ช้อนโต๊ะ
	เต้าหู้แข็งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 แผ่น
	เห็ดฟาฝหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
	ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
	น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
	น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
	กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
	น้ำเดือด 1/4  ถ้วย
	ใบโหระพา 1/2  ถ้วย
	พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ  2 เม็ด

นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 85