เมนูสุขภาพ พล่าเต้าหู้ - เส้นทางสุขภาพ

พล่าเต้าหู้

	ส่วนผสม
	น้ำอ้อยสด 1 แก้ว
	พริกชี้ฟ้าแห้ง 4 เม็ด
	ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย
	หอมแดงย่าง 6 หัว
	กระเทียมไทย 10 หัว
	เกลือ 1/2 ช้อนชา
	มะนาว 1 ลูก
	เต้าหู้ชนิดแข็ง 1/2 ก้อน
	ผักกาดขาว แครอทขูดฝอย สะระแหน่ แตงกวา ผักชีฝรั่ง ฯลฯ

วิธีทำ
-	ทำน้ำยำโดยนำเครื่องปรุงจากข้อ 1-5 ปั่นเข้าด้วยกัน แล้วเติมเกลือ ก่อนจะรับประทาน ให้เติมน้ำอุ่น และบีบมะนาวตามลงไป ชิมให้ได้รสชาติตามชอบ
-	นำเต้าหู้ชนิดแข็งไปต้มหรือนึ่งให้สุก หลังจากนั้นนำไปใส่ถุงยีให้ละเอียด
-	เวลาจะรับประทาน ให้นำเต้าหู้ที่ยีแล้ววางบนผักสดที่เตรียมไว้ แล้วราดน้ำยำตามลงไป

ู้

นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 126

แหล่งข้อมูล : www.cheewajit.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		ทอดมันเต้าหู้
		เต้าหู้อร่อย
		เต้าหู้หน้าเห็ด
		ลาบเต้าหู้
		ลาบถั่วพู

Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.