|
|
| |
ส่วนผสม |
|
|
| |
เห็ดนางฟ้าลวก 2 ขีด |
|
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| |
หอมแดง 1/2 ขีด |
|
ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา |
| |
แครอทหั่นฝอย 1/2 ขีด |
|
ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง พริกป่น (อย่างละนิดหน่อย) |
| |
มะม่วงเปรี้ยวหั่นฝอย 1/2 ขีด |
|
แผ่นแป้งญวน |
| |
มะนาว 1 ลูก |
|
|
วิธีทำ |
- |
แช่แผ่นเบื้องญวนชุบน้ำอุ่นให้แผ่นนิ่ม |
- |
ใส่เห็ดนางฟ้า หอมซอย แครอทซอย มะม่วง ข้าวคั่ว ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง พริกป่น ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน |
- |
นำผักกาดหอมและลาบเห็ดนางฟ้าวางบนแผ่นเบื้องญวน ม้วนให้แน่น แล้วหั่นเป็นคำๆ |
| หมายเหตุ : |
เห็ดนางฟ้า รสชาติจะเหนียวหนุบ ตัวเห็ดช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน มีผลต่อการลดน้ำตาลในเลือด ช่วยปรับสภาพความดันโลหิต |
ร้าน Coconut Palm - นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 185
|
|
