หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
ซุปแครอท
 
 
  ส่วนผสม    
  แครอท 3 หัว หั่นเป็นแว่น  
  กระเทียม 1 หัว สับละเอียด  
  หอมใหญ่ ครึ่งหัว สับละเอียด  
  มันฝรั่ง ครึ่งหัว หั่นเป็นแว่น  
  โยเกิร์ต ครึ่งถ้วย  
  เกลือป่น ครึ่งช้อนชา  
  ใบสะระแหน่สำหรับโรยหน้า  
  เนยจากเมล็ดทานตะวัน  


วิธีทำ
-
ละลายเนยลงในกระทะ ใส่แครอท กระเทียม หัวหอม ลงผักสัก 2-3 นาที เติมมันฝรั่งลงไป ปิดฝา อบให้สุก
-
เติมน้ำลงไป รอจนเดือด เติมเกลือ ปิดฝาไว้ หรี่ไฟอ่อน ทิ้งไว้สัก 5 นาทีแล้วยกลง ปล่อยไว้ให้เย็น
-
นำซุปที่เย็นแล้วเทใส่เครื่องปั่น และปั่นให้ละเอียด
-
เทซุปลงชาม แล้วแต่งหน้าด้วยโยเกิร์ตและใบสะระแหน่



หมายเหตุ : แครอทมีสารเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้เมื่อรับประทานเข้าไป ช่วยปกป้องร่างกายของเราจากสารอนุมูลอิสระได้


นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 61

 
    แหล่งข้อมูล : www.cheewajit.com  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
ซุปเห็ดหอม
 
ซุปมิโซะ เต้าหู้หลอด
 
ซุปจีนทรงเครื่อง (อาหารเสฉวน)
 
ซุปรวมมิตร
 
ซุปงาดำ
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.