เต้าหู้เปรี้ยวหวาน
ส่วนผสม
เต้าหู้แข็ง
น้ำตาลทรายแดง
น้ำมันพืช
ซอสมะเขือเทศ
หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม
น้ำต้มสุก
สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยม
แป้งมัน
พริกตุ้มหวาน (สีเขียว แดง เหลือง)
เกลือ
น้ำส้มสายชู
น้ำมันงา
วิธีทำ
-
หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม นำทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้
-
ตั้งกระทะ นำพริกตุ้ม สับปะรด และหอมใหญ่ลงผัด
-
ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายแดง วอสมะเขือเทศ น้ำ แป้งมัน และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน เทลงไปในกระทะที่ผัดพริก คนให้เข้ากันจนซอสข้น ชิมให้ได้รสเปรี้ยวหวาน เหยาะเกลือตามไปให้ออกเค็มเล้กน้อย
-
นำเต้าหู้ที่ทอดแล้วลงไปคลุกกับซอสให้ร้อน ตักใส่จาน
นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 47
แหล่งข้อมูล :
www.cheewajit.com
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
เต้าหู้ปรุงรสทอดราดซอส
เต้าหู้สามรส
เต้าหู้ลูกเขย
ผัดกะเพราฟองเต้าหู้
เต้าหู้คั่วขิง
Copyright
©
2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.
