|
|
|
ส่วนผสม |
|
|
|
กุ้งนาง 6-10 ตัว (ตามขนาด) |
|
|
ผักชีฝรั่งหั่น 3 ใบ |
|
|
ผักชีหั่น 2 ก้าน |
|
|
ต้นหอมหั่น 2 ก้าน |
|
|
ใบโหระพา 1 ต้น |
|
|
ใบสะระแหน่ 1 ต้น |
|
|
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ |
|
|
น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอย
(ตามรสนิยมความเผ็ด) |
|
วิธีทำ |
- |
ล้างกุ้งให้สะอาดปอกเปลือกผ่าหลัง แล้วนำไปลวกพอสุก |
- |
ผสมน้ำปรุงด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสปรับเปลี่ยนตามชอบใจ ใส่พริกขี้หนู และข้าวคั่วพอหอม จากนั้นใส่ผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบโหระพา ใบสะระแหน่ |
- |
นำกุ้งที่เตรียมไว้จัดเรียงบนจานให้สวยงาม ราดน้ำปรุงลงบนตัวกุ้งแล้วเสิร์ฟได้ทันที |
กุ๊กเล็ก
ผู้จัดการออนไลน์ - 24 มกราคม 2551
|
|