เมนูสุขภาพ น้ำพริกกะปิ ปลาทูย่าง

เมนูสุขภาพ - น้ำพริกกะปิ ปลาทูย่าง


	ส่วนผสม
	กะปิดี 1 ช้อนโต๊ะ
	กระเทียม 2-3 กลีบ
	กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
	มะเขือพวง พริกขี้หนู มะนาว น้ำตาลปีบนิดหน่อย
	ปลาทูนึ่ง 1-2 ตัว
	ผักแกล้มแล้วแต่ชอบ

วิธีทำ
-	โขลกพริกขี้หนู กระเทียม กะปิ กุ้งแห้งเข้าด้วยกัน ละลายน้ำซุปพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบและมะนาวแล้วแต่ชอบ
-	ย่างปลาทูจนสุก และหอมดีแล้ว กินกับน้ำพริก และผักแกล้ม

หมายเหตุ :

นี่ก็น้ำพริกกะปิธรรมดาๆ แต่แทนที่จะกินกับปลาทูทอดให้มีน้ำมันก็เพียงแต่เปลี่ยนมากินกับปลาทูย่าง ก็อร่อยได้เช่นเดียวกัน การย่างปลาทูแทนการทอดก็เป็นวิธีหนึ่งที่จะลดน้ำมันลงได้
การกินปลาไม่จำเป็นต้องทอดเสมอไป จะย่างบ้าง ใส่ไมโครเวฟบ้าง นึ่ง หรือต้มบ้างก็ได

แหล่งข้อมูล : www.balavi.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		น้ำพริกอ่อง
		น้ำพริกปลาทูย่าง
		ปลานึ่งผัก-น้ำพริก