เมนูสุขภาพ น้ำพริกปลาทูย่าง

เมนูสุขภาพ - น้ำพริกปลาทูย่าง


	ส่วนผสม
	ปลาทูนึ่ง 1 ตัว
	กระเทียม 1-2 หัว
	กุ้ง แห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
	กะปิ 1 ช้อนชา
	พริกขี้หนู 6-7 เม็ด
	น้ำตาลปีบนิดหน่อย มะนาว 1/2 ลูก
	น้ำซุป กินกับผักสดและผักลวกตามใจชอบ

วิธีทำ
-	เอาปลาทูไปย่าง แล้วแกะเอาเนื้อออกเตรียมไว้
-	แกะกระเทียม แบ่งออกมา 3-4 กลีบ โขลกรวมกับกุ้งแห้ง กะปิ พริกขี้หนู และน้ำตาลปีบ
-	เอาเนื้อปลาทูลงคลุก เติม น้ำซุปพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยมะนาว โรยหน้าด้วยกลีบกระเทียม

หมายเหตุ :

ปลาทูที่ขายมาเป็นเข่งเป็นปลาทูที่นึ่งสุกแล้ว ไม่จำเป็นต้องทอดก่อนทุกครั้ง จะย่าง จะนึ่ง หรืออุ่นกับ ไมโครเวฟก็ได้ คุณจะกินน้ำพริกกะปิกับปลาทูย่างยังได้เลย แทนที่จะต้องทอดแบบแต่ก่อน จะได้เลี่ยงจากอนุมูลอิสระเสียบ้าง

แหล่งข้อมูล : www.balavi.com

เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
		น้ำพริกอ่อง
		น้ำพริกกะปิ ปลาทูย่าง
		ปลานึ่งผัก-น้ำพริก