วิธีทำ |
- |
ผสมเต้าหู้ขาว วุ้นเส้น แครอท แห้ว เห็ดหอม แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน เกลือ และพริกไทยป่นเข้าด้วยกัน
(ไส้สำหรับก่อได้ 10 ลูก) |
- |
ตัดแผ่นเต้าหู้ออกเป็นแผ่นเล็กได้ 10 แผ่น แล้วห่อไส้ที่ผสมไว้แล้ว |
- |
หั่นคึ่นช่ายตามแนวยาว เป็นเส้นบางๆ และแช่ในน้ำร้อนจนอ่อนนุ่ม นำมามัดถุงทอง |
- |
ทอดคะน้าในน้ำมันร้อนๆ เพียง 30 วินาที จนกรอบนำขึ้น |
- |
นำถุงทองลงทอดในน้ำมันร้อนๆ กระทั่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ให้นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน |
- |
จัดเสิร์ฟให้สวยด้วยคะน้ากรอบ |
ขอขอบคุณ : สูตรอาหาร Healthful Living ร้าน Bug & Bee ถ.สีลม ทางขึ้นรถไฟฟ้าศาลาแดง โทร. 0-2233-8118
