หน้าแรก
ข้อมูลสุขภาพ
เว็บ สุขภาพ
ร้านอาหาร เพื่อสุขภาพ
เว็บ โรงพยาบาล
เมนูสุขภาพ - เต้าหู้ถุงทอง
 
 
ควันหลงเทศกาลกินเจกับเมนูมังสวิรัติเพื่อสุขภาพที่พร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารว่างยามบ่าย จัดปาร์ตี้ก็อร่อยได้ถูกใจ ลองทำดูได้ไม่ยาก จะเลือกน้ำจิ้มหวานเล็กน้อยเสริมรสชาติขึ้นอีกหน่อยก็ยิ่งอร่อย...

  ส่วนผสม  
  เต้าหู้ขาวหั่นเป็นลูกเต๋า 120 กรัม  
  วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม 50 กรัม  
  แครอท แห้ว หั่นเป็นลูกเต๋าอย่างละ 50 กรัม  
  เห็ดหอมหั่นเป็นลูกเต๋า 100 กรัม  
  แป้งข้าวเจ้า และแป้งมันอย่างละ 1 ช้อนชา  
  พริกไทยป่น 1 ช้อนชา  
  เกลือ 1/2 ช้อนชา  
  ขึ้นฉ่าย 20 กรัม  
  ผักคะน้าหั่นเป็นเส้นฝอย 50 กรัม  
  แผ่นเต้าหู้ 1 ชิ้นใหญ่  
     
     


วิธีทำ
-
ผสมเต้าหู้ขาว วุ้นเส้น แครอท แห้ว เห็ดหอม แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน เกลือ และพริกไทยป่นเข้าด้วยกัน
(ไส้สำหรับก่อได้ 10 ลูก)
-
ตัดแผ่นเต้าหู้ออกเป็นแผ่นเล็กได้ 10 แผ่น แล้วห่อไส้ที่ผสมไว้แล้ว
-
หั่นคึ่นช่ายตามแนวยาว เป็นเส้นบางๆ และแช่ในน้ำร้อนจนอ่อนนุ่ม นำมามัดถุงทอง
-
ทอดคะน้าในน้ำมันร้อนๆ เพียง 30 วินาที จนกรอบนำขึ้น
-
นำถุงทองลงทอดในน้ำมันร้อนๆ กระทั่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ให้นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
-
จัดเสิร์ฟให้สวยด้วยคะน้ากรอบ

 

ขอขอบคุณ : สูตรอาหาร Healthful Living ร้าน Bug & Bee ถ.สีลม ทางขึ้นรถไฟฟ้าศาลาแดง โทร. 0-2233-8118

 
    แหล่งข้อมูล : นิตยสาร - HealthToday  
   
เมนูสุขภาพที่น่าสนใจ
 
แซนวิชไข่ไขมันต่ำ
 
เปาะเปี๊ยะสดกุ้งสมุนไพร
 
เต้าหู้ทอดราดตะไคร้
 
       
 
Copyright © 2007 - 2009 by yourhealthyguide.com All rights reserved.