ส่วนผสม
	เปาะเปี๊ยะ
	กุ้งกุลา  100  กรัม
	ข่า ตะไคร้ กระเทียม รากผักชีอย่างละ  5 กรัม
	กะหล่ำปลีม่วงซอย ถั่วงอกอย่างละ  5 กรัม
	แครอทซอย  10   กรัม
	พริกไทดำ  1/2   ช้อนชา
	โหระพา กระเพรา ผักชี สะระแหน่ ผักชีลาว วอเตอร์ครสอย่างละ  1 กิ่ง
	แป้งเปาะเปี๊ยะ  1 แผ่น
	ซอส
	ซิอิ้วขาว น้ำตาล น้ำมะขาม  2 ช้อนโต๊ะ
	พริกป่น  1/2   ช้อนชา
	มะม่วงหิมพานต์   5 กรัม

ขอขอบคุณ : สูตรจาก “ บ้านไทย รีสอร์ท แอนด์ สปา ” ซ.สุขุมวิท 32 โทร. 0-2258-5403, 0-2661-4051-3