เพียงก้าวแรกที่ได้สัมผัสกับบรรยากาศ ภายใน ร้านสวนใหม่-ปลาสด ก็รู้สึกได้ถึงความเย็นสบายของสายน้ำ ที่ไหลเอื่อยอยู่รอบๆ และความร่มรื่นของต้นไม้นานาพันธุ์ ทำให้รู้สึกสดชื่น หายเหนื่อยล้าจากการเดินทางไกล ร้านนี้เปิดมากว่า 25 ปี เป็นร้านอาหารไทยที่มีทั้งกุ้ง และปลาสดๆ หลากหลายชนิด ให้คุณได้เลือกลิ้มลอง

เริ่มจาก กุ้งแม่น้ำเผา กุ้งแม่น้ำตัวโตเผาจนสุกหอมน่าทาน เพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดของร้าน อีกหนึ่งเมนูที่ทำจากุ้ง พล่ากุ้งแม่น้ำ กุ้งแม่น้ำผ่าครึ่งเผาสุก คลุกเคล้าด้วยตะไคร้ หอมแดง ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำพริกเผา

เอาใจคนชอบทานปลาด้วย ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ปลาเนื้ออ่อนหั่นเป็นชิ้นทอดกระเทียมจนสุกได้ที่ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ปิดท้ายด้วยเมนูน้ำๆ ช่วยให้คล่องคอกับ ต้มยำปลากด เนื้อปลากดหั่นเป็นชิ้น ต้มกับเห็ดฟาง เพิ่มความหอมด้วยตะไคร้และใบมะกรูด ปรุงรสให้จี๊ดจ๊าดสมกับเป็นต้มยำด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนู แต่หากใครไม่ทานรสจัด สามารถแจ้งพนักงานได้

รายละเอียดเกี่ยวกับร้านสวนใหม่ - ปลาสด

ที่ตั้ง : 98 บ้านป่าตาล ถ.สายอ้อมเมืองลำพูน-ป่าซาง ม.5 ต.ม่วงน้อย อ.ป่าซาง จ.ลำพูน

นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 230